Sucre : attention danger !

L’addiction au sucre

C’est un terme souvent utilisé pour décrire une dépendance compulsive et excessive aux aliments sucrés, semblable à la dépendance que l’on peut observer avec certaines drogues. C’est un problème complexe qui combine des aspects biologiques, psychologiques, et comportementaux. Une prise de conscience et une approche globale, incluant des changements alimentaires et en parallèle un suivi médical, un soutien psychologique et émotionnel, sont nécessaires pour surmonter cette dépendance. Dans cet article je vous invite en explorant ce phénomène, à aborder quelques points clés pour mieux comprendre ce phénomène, lever le voile sur les impacts sur notre santé globale et quelles solutions existent pour s’en libérer définitivement.

Définition et Mécanismes

L’addiction au sucre se caractérise par un désir intense et une consommation excessive de sucre, malgré les conséquences négatives sur la santé.

La consommation de sucre active des mécanismes neurobiologiques, comme entre autres les circuits de récompensedans le cerveau, notamment en augmentant la libération de dopamine, un neurotransmetteur associé au plaisir et à la récompense. Ce mécanisme est similaire à celui observé avec d’autres substances addictives comme la nicotine ou même des drogues dites dures comme la cocaïne. 

Comme avec toutes les addictions, les individus peuvent élever leur seuil de tolérance (besoin de consommer une plus grande quantité de sucre pour obtenir le même effet) et ressentir des symptômes de sevrage lorsqu’ils tentent de réduire ou d’arrêter leur consommation.

Les dangers pour la santé d’une consommation excessive de sucres ou assimilés (appartenant à la famille des glucides), sont aujourd’hui bien identifiés et documentés. 

En effet, une consommation excessive de sucre modifiant anormalement notre glycémie, est associée à de nombreux problèmes de santé, notamment l’obésité, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires, les soucis dentaires, et il serait même question, selon les recherches en cours, de développement de certaines formes de cancer. La relation entre la consommation de sucre et le cancer est moins claire, mais de nombreux travaux de recherche sont en cours. Les premiers résultats méritent une attention particulière, portant notamment sur l’appétence des tumeurs pour le glucose (PET-scan). 

Le terme “glucides” inclut à la fois les glucides complexes, comme l’amidon trouvé dans les féculents (pommes de terre, riz, pâtes – appeler communément « sucres lents »), et les sucres simples (miel, sucre en morceau ou poudre, sodas – plus couramment appelés « sucres rapides »). Les sucres simples sont présents naturellement dans certains aliments (fruits, produits laitiers) ou ajoutés sous forme de saccharose par le consommateur ou l’industrie alimentaire.

Impact des aliments sur la glycémie

Pour mesurer l’impact d’un aliment sur le taux de sucre dans le sang (glycémie), David Jenkins et Tom Wolever ont développé l’index glycémique dans les années 1980. Cet indice reflète la capacité d’un aliment à faire évoluer la glycémie dans les deux heures suivant son ingestion.

La charge glycémique, concept élaboré dans les années 1990, correspond à l’impact d’un aliment sur la glycémie en fonction de la portion ingérée. Des études ont exploré les liens entre l’apport en sucres, la charge glycémique et le risque de cancer.

Sucre, prise de poids, insuline et cancer

Certaines hypothèses suggèrent que les sucres simples favorisent certains cancers via la prise de poids. Des études montrent un lien entre la consommation de boissons sucrées (riches en sucres simples) et le risque de surpoids et d’obésité, qui sont eux-mêmes des facteurs de risque pour divers cancers (œsophage, pancréas, foie, sein postménopause, endomètre, rein, colorectal).

D’autres mécanismes pourraient aussi intervenir. Une alimentation riche en sucres simples entraîne une production importante d’insuline, une hormone régulant la glycémie, qui peut favoriser la prolifération des cellules tumorales.

En 2018, un rapport conjoint du World Cancer Research Fund et de l’American Institute for Cancer Research indiquait qu’une charge glycémique élevée est un facteur de risque probable pour le cancer de l’endomètre.

Des études de la cohorte NutriNet-Santé (plus de 100 000 personnes) ont suggéré une association entre la consommation de sucres simples comme les boissons sucrées et la charge glycémique et un risque accru de cancers, notamment du sein, indépendamment de la prise de poids.

Santé mentale et émotionnelle

Cette addiction peut également avoir des impacts psychologiques conséquents et amener le sujet à éprouver des sentiments de culpabilité, de honte, et de frustration en raison de son incapacité à contrôler sa consommation de sucre. La modification de l’apparence physique due à cette surconsommation entraine également un mal être, une perte de confiance et d’estime de soi allant parfois jusqu’à une désocialisation de l’individu.

La dépendance au sucre peut entraîner des comportements compulsifs, comme des fringales intenses, une suralimentation (crises de boulimie) et la surconsommation de sucreries même en l’absence de faim. Le sujet expérimente alors le cercle infernal de l’addiction, apports en glucides simples de plus en plus conséquents, augmentation des compulsions alimentaires, aggravation de l’état de santé physique (obésité, diabète), modifications physiques (peau, surpoids), dévalorisation de sa propre image avec un fort sentiment de mal être, une perte de confiance et d’estime de soi…

Reconnaître et Traiter l’Addiction au Sucre

Reconnaître les Signes : Les signes d’une addiction au sucre incluent une consommation régulière de grandes quantités de sucre, des envies intenses, des tentatives infructueuses de réduire la consommation, et la consommation de sucre pour tenter de soulager par exemple le stress, le chagrin ou bien d’autres émotions négatives.

Changements de Mode de Vie : Réduire la consommation de sucre nécessite souvent des changements alimentaires, comme l’adoption d’une alimentation équilibrée riche en fibres, protéines, et graisses saines. Remplacer les sucreries par des fruits peut aussi aider.

Support et Thérapie : Dans certains cas, un soutien psychologique ou une thérapie cognitivo-comportementale comme l’Hypnose Flash Intégrative® peut être nécessaire pour traiter les comportements compulsifs et les aspects émotionnels de l’addiction au sucre, et ainsi, accompagner le sujet vers un nouvel équilibre.

Les édulcorants artificiels : une alternative ?

Les édulcorants artificiels, non glucidiques, permettent de réduire la teneur en sucres ajoutés et les calories associées tout en conservant une saveur sucrée. L’aspartame (E951) et l’acésulfame potassium (E950) sont parmi les plus connus.

Présents dans de nombreux produits agro-alimentaires, les édulcorants peuvent aussi être ajoutés par le consommateur sous forme de “sucrettes” ou de poudres.

Cependant, des études récentes, notamment dans le cadre de l’étude NutriNet-Santé, montrent une association entre la consommation d’édulcorants et un risque accru de cancers (sein, cancers liés à l’obésité : pancréas, foie, colorectal, sein postménopause, endomètre, rein, œsophage, bouche, larynx, pharynx, estomac, vésicule biliaire, ovaires, prostate…). Un risque accru de maladies cardiovasculaires a également été mis en évidence. La raison est simple, LE CERVEAU HUMAIN NE FAIT PAS LA DIFFERENCE car l’information qui lui parvient avec l’édulcorant est « GOUT SUCRÉ ! » il va donc engendrer des réactions physiologiques identiques à un véritable apport en sucre et de fait accentuer le phénomène de dépendance.

Les autorités de santé ne recommandent pas les édulcorants comme alternative sûre au sucre. Elles préconisent plutôt de réduire globalement le goût sucré dans notre alimentation.

Quels sont les facteurs identifiés comme causes éventuelles de surconsommation ?

Une consommation excessive de sucres peut être due à plusieurs facteurs qui peuvent être d’ordre physiologique, psychologique, socioculturel, et environnemental. Voici quelques explications possibles :

Facteurs Physiologiques

Réponse Dopaminergique : La consommation de sucre stimule la libération de dopamine dans le cerveau, une substance chimique associée au plaisir et à la récompense. Cela peut créer un cycle de recherche de gratification immédiate et de désir de consommer plus de sucre pour retrouver cette sensation de bien-être.

Habitude Alimentaire : Les aliments sucrés sont souvent perçus comme réconfortants et peuvent devenir une habitude quotidienne difficile à rompre.

Déséquilibres Hormonaux : Des fluctuations hormonales, comme celles de l’insuline et de la leptine, peuvent influencer la faim et la consommation de sucre. Par exemple, une résistance à l’insuline peut entraîner une envie accrue de consommer des aliments sucrés.

Facteurs Psychologiques

Stress et Émotions : Les personnes peuvent consommer du sucre en réponse au stress, à l’ennui, à l’anxiété ou à la dépression. Le sucre peut donner l’impression d’agir comme un réconfort temporaire.

Addiction Psychologique : La consommation régulière de sucre peut mener à une forme d’addiction psychologique où l’individu se sent obligé de consommer du sucre pour se sentir bien ou pour éviter des sentiments négatifs.

Facteurs Socioculturels

Disponibilité et Accessibilité : Les aliments sucrés sont facilement disponibles et souvent moins chers que les options plus saines. Les supermarchés, les publicités et la restauration rapide facilitent l’accès aux produits riches en sucre, incitant ainsi l’achat du produit ! Nous tombons là dans les méandres du marketing.

Normes Sociales : Les événements sociaux, les fêtes et les célébrations impliquent souvent des aliments sucrés, ce qui renforce leur consommation régulière.

Marketing et Publicité : Les campagnes publicitaires ciblent souvent les enfants et les adultes en associant les produits sucrés à des émotions positives, à la réussite sociale, et au plaisir.

Facteurs Environnementaux

Environnement Alimentaire : Un environnement où les aliments sucrés sont omniprésents peut encourager une consommation excessive. Les environnements urbains, avec une abondance de fast-foods et de magasins de proximité, en sont un exemple.

Éducation et Connaissances Nutritionnelles : Un manque de connaissance ou d’éducation sur les effets néfastes du sucre sur la santé peut conduire à une consommation excessive. Les étiquettes alimentaires peuvent parfois être trompeuses, rendant difficile pour les consommateurs de comprendre la quantité de sucre qu’ils ingèrent.

Existe-t-il des solutions pour le sevrage de cette véritable addiction ?

L’Hypnose Flash Intégrative® se révèle comme porteuse d’espoir dans le cadre des addictions en général et spécifiquement dans celui de l’addiction au sucre. Résolument moderne, cette approche de l’Hypnose, novatrice et singulière permet de cibler le cœur de la problématique de chacun et ce de façon personnalisée. Efficace et très simple, cette méthode n’impose aucun régime aucune contrainte ni obligation rigoureuse. C’est au contraire un processus très doux, une transformation de fond, un changement d’état d’esprit vis-à-vis de l’alimentation sucrée mais aussi globale.

• Identification et gestion des émotions et du stress

L’addiction au sucre est souvent liée à des facteurs émotionnels, un évènement déclencheur et/ou au stress. L’Hypnose Flash Intégrative® permet d’identifier et de transformer les émotions négatives ainsi que le stress de manière efficace, réduisant ainsi la tendance à utiliser le sucre comme mécanisme de réconfort.

• Renforcement de la motivation et de la volonté

L’Hypnose Flash Intégrative® renforce la motivation et la volonté de réduire la consommation de sucre. En instillant des suggestions positives et en boostant la confiance en soi, les individus n’ont même plus le sentiment de devoir résister aux tentations sucrées : ils n’y sont tout simplement plus sensibles.

• Élimination des habitudes ancrées

Les habitudes alimentaires malsaines sont souvent profondément enracinées. L’Hypnose Flash Intégrative® permet d’identifier et d’éliminer ces habitudes en travaillant directement avec le subconscient, facilitant ainsi des changements durables.

• Réduction voire élimination des compulsions sucrées

L’Hypnose Flash Intégrative® contribue à réduire les envies compulsives de sucre en reprogrammant le subconscient. En modifiant les associations mentales et émotionnelles liées aux aliments sucrés, cette technique permet de diminuer considérablement l’attrait apparemment irrésistible pour ces produits.

• Création d’associations positives avec des aliments sains

L’Hypnose Flash Intégrative® contribue à reprogrammer le cerveau pour associer des sentiments positifs à des aliments sains, tels que les fruits et les légumes. Ceci conduit à transformer les préférences alimentaires à long terme.

• Approche personnalisée et holistique

Chaque individu a des déclencheurs et des motivations différents. L’Hypnose Flash Intégrative® offre une approche personnalisée qui prend en compte les besoins spécifiques et les circonstances uniques de chaque personne, assurant ainsi une intervention plus ciblée et nettement efficace.En combinant ces aspects, l’Hypnose Flash Intégrative® peut fournir une solution complète et intégrée pour accompagner les individus à se libérer de leur addiction au sucre et à adopter un mode de vie plus sain.

La consommation excessive de sucres est souvent le résultat d’une combinaison d’un ensemble de facteurs. Pour la réduire, il est important d’adopter une approche holistique qui inclut l’éducation nutritionnelle, la gestion du stress, la modification des habitudes alimentaires, et l’amélioration de l’environnement alimentaire. Les interventions peuvent varier, allant de conseils diététiques personnalisés à des campagnes de santé publique visant à réduire la consommation de sucre dans la société.

Un accompagnement médical peut être nécessaire, surtout si un examen laisse apparaître des troubles ou pathologies consécutifs à une consommation trop importante.

L’Hypnose est également un levier majeur dans la transformation des habitudes et le changement de postulat vis-à-vis du comportement alimentaire. En effet, un accompagnement en Hypnose Flash Intégrative® peut amener à modifier radicalement son rapport au produits sucrés, entrainant ainsi une baisse de sa consommation. Les premiers résultats amplifient la prise de consciences du sujet et accroissent sa motivation. Séance après séance, le comportement peut alors évoluer vers une diminution des envies et besoins de produits sucrés. L’approche par l’Hypnose Flash Intégrative® permet également de mettre en évidence les causes initiales et ainsi, permettre au sujet de les dépasser.

En somme, l’addiction au sucre représente un défi de santé majeur, influençant non seulement notre bien-être physique, mais aussi notre santé mentale et émotionnelle. La consommation excessive de sucre, souvent déclenchée par des mécanismes biologiques, mais aussi psychologiques et socioculturels, entraîne des conséquences graves telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et potentiellement certains cancers.

Pour se libérer de cette dépendance, il est crucial d’adopter une approche globale qui inclut des modifications alimentaires, une éducation nutritionnelle approfondie, ainsi qu’un soutien psychologique et émotionnel en parallèle d’un suivi médical. La reconnaissance des signes de cette addiction et la mise en place de changements de mode de vie peuvent réduire la consommation de sucre de manière significative.

Les édulcorants artificiels, bien que souvent perçus comme une alternative, ne sont pas une solution idéale en raison de leurs propres risques pour la santé. Ainsi, la réduction globale du goût sucré dans notre alimentation reste la recommandation la plus sûre.

Enfin, l’accompagnement médical et les thérapies comme En combinant ces stratégies, il est possible de réduire la dépendance au sucre et d’améliorer significativement la santé globale.

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Sources : https://www.inrae.fr/actualites/sucre/